Matcha pâtissier

Description

Un format adapté à l’utilisation professionnelle en pâtisserie ou restauration pour un ingrédient savoureux, à inclure dans gâteaux, glaces, sauces et boissons telles que smoothies et latte, pour les enrichir d’une douce saveur de thé vert et d’une belle couleur verte.

Pour une utilisation traditionnelle :

Mettez une petite cuillère à café de poudre de matcha dans un mug ou dans un chawan (tasse à thé japonaise traditionnelle), puis versez environ 60ml d’eau chaude (80°C) . À l’aide d’un chasen (fouet à matcha), mélangez la poudre avec l’eau de façon à éviter les grumeaux.

Conditionnement : 10 g