Le "sel fou" est l'une des spécialité de l’île de Ré que l'on trouve assez rarement en commerce. Il s’agit d’un sel aromatisé, très apprécié lorsqu'il est saupoudré sur les grillades.
Ingrédients : Sel de Guérande I.G.P. (80%), paprika, thym entier, chili (piment fort, piment doux, cumin, coriandre), baies roses, poivre noir concassé, romarin.
Origine : France