Le cynorrhodon ou gratte-cul est le fruit de l’églantier, aussi appelé rosier sauvage. De forme arrondie, il devient rouge vif en mûrissant et plus au moins charnu. Une fois débarrassé de ses poils irritants et des graines qu’il renferme, il peut être consommé cru ou cuit ; et nous réalisons la confiture Gratte-Cul !

Gratte cul

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