Est utilisé pour cette Confiture Artisanale de Fraise Basilic Combava la variété de fraise Sanga Sangana. La spécificité de cette fraise tient en particulier à son arôme et à son parfum très prononcés, exceptionnels et intenses ainsi qu’à son goût particulièrement sucré.
Le combava est un petit agrume vert à l'écorce irrégulière, boursouflée par endroits. Le zeste est utilisé pour cette confiture ; il apporte une touche de peps à l'ensemble,  un goût subtil qui évoque un mélange de citronnelle et de gingembre.
Le côté herbacé du basilic donne une saveur légèrement anisée à la confiture.
Ensemble, ces trois ingrédients représentent une harmonieuse association de saveurs qui plaira aux curieux.