Bergamote | grenierdemarie-anais

Fruit du Bergamotier, la bergamote est issue d’un croisement naturel entre l’orange amère et le citron doux ou le citron vert. La bergamote ressemble à une petite orange. Son écorce, qui contient beaucoup d’huile essentielle, passe du vert au jaune en mûrissant. La pulpe est jaune pâle, peu juteuse, acide et amère. La confiture de bergamote (le fruit entier, bio, est utilisé : pulpe et écorce) procure tout d’abord une sensation de bonbon. Elle possède une persistance aromatique prodigieuse, de plusieurs minutes. C’est un ravissement.
 

Bergamote

6,60 €Prix
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Famille de fruits
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