Mélange pour cocktail Antilles

Description

Aux notes fruitées d’agrumes. Il souffle un petit vent des îles à l’heure de l’apéritif…

Ingrédients : citronnelle de Thaïlande, écorces d’orange 24.9 % et de citron, bâtons de cannelle 14,9 %, fève de tonka, feuilles de bigaradier, badiane étoilée, clou de girofle, fleurs de sureau, graine de cardamome.
Traces possibles de fruits à coque, sésame, moutarde, gluten, lait, soja, sulfites.

Conseils de préparation : Faites macérer 1 mois dans 70 cl de rhum blanc avec 2 cuillères à soupe de sucre de canne. Filtrez. Peut se conserver plusieurs mois à température ambiante. Dégustez avec 1/4 de citron vert ou dans les cocktails (punch, pina-colada, mojito). Extra dans les desserts (salades de fruits, gâteaux, crêpes) et pour flamber (bananes, gambas, St- Jacques).

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.